こんにちは！ひびきです。
今回は、ひびきの夕食会をご紹介します。
毎月1回土曜日の夕方に、スマイルevening（略してスマe）と題して、夕食会を開いています。メニューはカレーと決めて、調理を短時間にして、食べながらゆっくりおしゃべりを楽しむ会です。
カレーは、キーマカレー、夏野菜のカレー、なすとポークカレーなど等、
毎月同じカレーでもメニューを工夫して楽しみます。
9月は、「チキンカレー＆ターメリックライス」の月で、
玉ねぎが溶け込んだチキンカレーと色鮮やかなターメリックライスがぴったり！！
ターメリックライスは、炊飯器で手軽にできます。
お米1合に対してバター10グラム、ターメリック小さじ1/2を入れ、普通に炊飯するだけで、バターとターメリック（うこん）の風味がついた黄色も鮮やかなライスに仕上がります。
さあ、みんなそろって「いただきます！！」
スマeには、平日働いていて中々来所する機会のない利用者さんも来られます。
話題は、個々の近況から最近の流行についてなど様々で、話に花が咲きます（笑）
にぎやか～！
鶏肉が苦手と言っていた方も、「これなら、いけるわ」とスプーンがすすみます。
「この通り、完食！！」とばかりに、空になった皿を前にVサイン!!
スマeは、笑顔あふれる週末の夕方です。大勢で作って食べるカレーは、なんとなくキャンプのようで、食べることだけが食事ではないのだなあと感じます。
ちなみに、10月は野菜ゴロゴロおふくろさんカレーです。家でお母さんが作ってくれるようなカレーを作ります。楽しみに～！！
名張育成会 地域活動支援センターひびき
